Łyk Kaszub.
Pełen życia.
Żywa kombucha z naszej farmy na Kaszubach.
Organiczna herbata. Delikatne bąbelki. Przyjemnie kwaśny finisz. Warzona ręcznie, niepasteryzowana, pełna żywych kultur.
Schłodź. Nalej. Weź pierwszy łyk.
Niepasteryzowana.
Dlatego żywa.
Do dobrego jedzenia.
I dobrego towarzystwa.
Kombucha z naszej
rodzinnej farmy.
01 / Herbata nadaje ton.
W Komboocha54 punktem wyjścia jest prawdziwa herbata — zielona lub czarna. Wybieramy organiczne liście z gospodarstw regeneratywnych. To one budują herbacianą bazę, którą fermentacja zmienia w rześki, złożony napój.
Masz swój ulubiony rodzaj herbaty? Od niego możesz zacząć poznawanie naszej kombuchy. A jeśli chcesz porównać oba warianty, napisz do nas przy zamówieniu.
02 / Woda z własnego źródła.
Korzystamy z własnej studni głębinowej na farmie. Woda jest filtrowana i badana, zanim trafi do produkcji. To jeden z podstawowych składników, o który dbamy od samego początku.
Własne ujęcie, starannie wybrana herbata i ręczna produkcja składają się na sposób, w jaki pracujemy: znamy składniki i czuwamy nad kolejnymi etapami powstawania Komboocha54.
Z Lubania na Kaszubach. Od Miriam i Filipa. Z naszej rodzinnej Farmy Klangor.
Komboocha54 warzymy ręcznie, w małych partiach. Z organicznej herbaty i wody z własnej studni głębinowej. Dajemy fermentacji czas, by wydobyła z liści nowy smak.
Wybierz zieloną lub czarną herbatę. Zamów bezpośrednio u nas — za każdą butelką stoi konkretne miejsce i ludzie.
Komboocha54 to fermentowana herbata z żywymi kulturami bakterii i drożdży. Nie pasteryzujemy jej — pozostaje żywym napojem także w butelce.
Wszystko zaczyna się od naparu i SCOBY: współpracującej kultury bakterii i drożdży. Podczas fermentacji drożdże przetwarzają cukry, a bakterie wytwarzają kwasy organiczne. Herbata zyskuje charakterystyczną kwasowość i złożony aromat.
W szklance spotykają się lekka słodycz, przyjemnie kwaśny smak i musowanie. To właśnie ten rześki balans sprawia, że po pierwszym łyku chce się sięgnąć po następny.
Przechowuj ją w lodówce i podawaj schłodzoną. Żywa kombucha potrzebuje chłodu, a jej smak najlepiej poznasz w szklance.
BioFarmLab.
Nasze zaplecze mikrobiologiczne.
BioFarmLab to nasze laboratorium — pierwsze w Polsce certyfikowane laboratorium Soil Food Web, specjalizujące się w mikrobiologii gleby.
Z własnego zaplecza mikrobiologicznego korzystamy również przy produkcji Komboocha54. Regularnie badamy partie naszej kombuchy.
Na obiad, kolację i spotkanie, które nie musi się szybko kończyć.
Komboocha54 podaj dobrze schłodzoną. W szklance łatwiej poczuć jej herbaciany aromat, musowanie i kwasowość. Postaw ją obok dobrego jedzenia — będzie ciekawym wyborem dla osób, które lubią odkrywać nowe smaki.
Prowadzisz restaurację, kawiarnię lub sklep?
Wprowadź do oferty kombuchę od lokalnej, rodzinnej manufaktury. Dostarczamy do Trójmiasta i okolic. Porozmawiamy o wariantach, sposobie podania, ilości i stałych dostawach. Napisz do nas lub zadzwoń — ustalimy szczegóły.
Ekstrakty
grzybowo-ziołowe.
Z tej samej rodzinnej manufaktury.
Rzemieślnicze ekstrakty z grzybów i ziół, które uprawiamy na naszej farmie. Poznaj skład i wybierz swój produkt.
Zamów swoją Komboocha54.
Zielona czy czarna herbata? Napisz lub zadzwoń — porozmawiamy o wariantach, ilości i dostawie.
farmaklangor@gmail.com · +48 695 841 358
Najlepiej smakuje dobrze schłodzona. Nalej do szklanki, podaj do jedzenia i daj sobie chwilę na jej herbaciany aromat.