Wyobraź sobie marchewkę. Taką samą jak 50 lat temu.Tylko że… to nie jest już ta sama marchewka. Coraz więcej badań pokazuje, że wiele warzyw i owoców uprawianych dziś zawiera mniej witamin i minerałów niż te sprzed kilkudziesięciu lat . Spadki dotyczą m.in .: wapnia żelaza fosforu witaminy C witamin z grupy B W niektórych analizach zawartość części składników odżywczych spadła nawet o kilkanaście procent w ciągu pół wieku. A w przypadku niektórych minerałów spadki mogą być jeszcze większe —...